イタリアン
プッタネスカのレシピをあれこれ参照してここにたどりつきました 材料 ツナ缶2個 ブラックオリーブ8個 塩漬けケッパー小さじ1.5 カットタイプのトマト缶1個 オリーブオイル大さじ3程度 にんにくみじんぎり1かけ分 アンチョビフィレ3切れみじんぎり フェデリ…
春先になって柑橘類が豊富になると必ずつくります 材料 文旦半分（日向夏なら2個くらい） 白身魚（鯛など）1柵 ミニトマト8個 小ねぎ3本ほど ブラックオリーブ8個 塩漬けケッパー小さじ1.5 オリーブオイル大さじ3程度 にんにくみじんぎり1かけ分 アンチョビ…
オイル漬けオリーブを好んで使います とても香りが良くてお気に入りです。
ケッパーは塩漬けのほうが香りが濃厚になるので好みです 酸味をきかせたい料理の場合は酢漬けケッパーをつかいます。
杉本彩さんがバランス良く栄養が摂取できて美味しいレシピとしてイタリアンすき焼きをテレビで紹介していたのを真似て作ってから定番の夕飯になりました 材料 牛赤身スライス400g（いわゆるすき焼き用の肉は脂身が多いので赤身が好きです） トマト大2個 玉ね…
